ทุกเซลล์ในร่างกาย ต้องการพลังงานที่เรียกว่า ATP ( Adenosine Triphosphate ) เมื่อไหร่ที่พลังงานไม่พอ เซลล์ก็อ่อนแรงและตายไปในที่สุด เมื่อเซลล์ตาย ร่างกายจะเสื่อมสภาพลงทำให้ความแก่ชรามาเยือน เริ่มเหนื่อยง่ายและโรคภัยถามหา เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ระบบเผาผลาญลดลง อ้วนง่าย ถ้าเซลล์ในร่างกายไม่สามารถดึงเอาออกซิเจนจากเลือดมาใช้ร่างกายก็จะขาดพลังงาน
Vitamin K2 สามารถเพิ่มความสามารถในการดูดซับออกซิเจนเพื่อผลิตพลังงานในเซลล์ สามารถเพิ่มความฟิตให้กับนักกีฬาวิ่ง ให้วิ่งได้นานขึ้น เหนื่อยช้าลง และลดการเป็นตะคริว
ในวงการกีฬา การทดสอบและสมรรถภาพของหัวใจและหลอดเลือของนักกีฬา ใช้การวัดค่า VO2max ซึ่งบอกความสามารถของร่างกายผู้ทดสอบว่าดึงออกซิเจนจากเลือดส่งไปสู่กล้ามเนื้อเพื่อสร้างพลังงานได้เท่าไหร่ ผลการวิจัยพบว่าผู้ทดสอบที่รับประทาน vitamin K2 300 ไมโครกรัม เช้า – เย็น ต่อเนื่องเป็นเวลา 21 วัน วัดค่า VO2max เพิ่มขึ้น 14% แสดงให้เห็นว่าสมรรถภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น
ดังนั้นการกิน vitamin K2 สามารถเพิ่มค่า VO2max และลดการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆรวมไปถึง โรงเบาหวาน โรคกล้ามเนื้อหัวใจ โรคเบตาโบลิกได้
